|
Sint-truidense Kriekensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg ontpitte krieken,
200 g griessuiker,
2 dl water,
1 pijpje kaneel,
1 koffielepel zetmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de krieken in een kookpan met de suiker, het water en de kaneel. Breng aan de kook en laat doorkoken tot de krieken mooi mals, maar niet te plat zijn. Roer het zetmeel los in een beetje koud water en bind daarmee de kersensoep die u nog even al kokend laat indikken. Giet over in een schaal en maat lichtjes indikken.
|
|
|